Специалисты Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и
благополучия человека рассказали о результатах инспекции на предприятии ООО
«Специализированная торговая компания». Как сообщается, при лабораторном
исследовании блюд в гатчинской школе №1, где «СТК» является поставщиком
питания, была обнаружена кишечная палочка.
Кроме того, в ходе проверки специалисты зафиксировали несоответствие меню
требованиям СанПиН, а также установили, что общий вес блюд оказался ниже
нормы. Но все это блекнет на фоне кишечной палочки, обнаруженной в
витаминном салате.
«Проба готового блюда «салат витаминный» не соответствует требованиям ТР
ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» приложение 2 п. 1.8. При
лабораторном исследовании готового блюда «салат витаминный» обнаружены БГКП
(колиформы) в 0,1 г, КМАФАнМ составляет 8,4 * 10 4 КОЕ/г., что является нарушением
п. 2.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации
общественного питания населения», — указано в отчете Роспотребнадзора.
Стоит отметить, что кишечная палочка (БГКП) была также обнаружена на разделочной
доске и стаканах, это может говорить о плохой санитарной обработке инвентаря и
посуды.
Помимо этого, «СТК» использует в учебном заведении сливочное масло изготовителя
ООО «Гермес». Специалисты ведомства отметили, что товар не соответствует требованиям
ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции». В продукции также нашли
кишечную палочку.
Проверяющие установили еще и то, что сотрудники столовой используют посуду
со сколотыми краями, что также способствует распространению бактерий.
Показательно, что ранее сотрудники УФАС раскрыли картельный сговор между «СТК»
и крупнейшим петербургским комбинатом АО «Артис-Детское питание».
Кроме того, похожие нарушения были обнаружены еще у одного участника этого картеля.
Во время проверки учебных учреждений Адмиралтейского района, обслуживаемых компанией
«Лимак-Нева», сотрудники Роспотребнадзора тоже указали на целый ряд замечаний.
А позже оказалось, что на самом деле школьников кормила не фирма «Лимак-Нева»,
а «Артис». Инспекторы расценили такое суб исполнение контрактных обязательств
как «нарушение прав потребителей на получение достоверной информации о
пищевой продукции».
Все это наталкивает на мысль, что «Артис» по вышеописанной схеме кормит и
гатчинских школьников. На данный момент точно не установлено, может ли
«Артис-Детское питание» являться реальным поставщиком питания в школы
Гатчины. Однако описанные прецеденты достойны того, чтобы родители
школьников проверили эту версию.
Источник материала: LIVE24
Опубликовано: 26.05.2021 в 13:34
