Этим летом в отдельных районах города будут проводиться конкурсы на поставку
питания в детсады и школы, от которых напрямую зависит, как и чем будут кормить
детей в новом учебном году.
Минувший учебный год ознаменовался чередой громких скандалов в сфере социального
питания Петербурга. Школьников кормили некачественной продукцией, были случаи
отравления, а сотрудники операторов питания делились историями о вопиющих
нарушениях на пищеблоках.
Так, в ноябре 2020 года в 422-й школе Кронштадта произошло массовое отравление.
За медицинской помощью обратились 140 человек. Диагноз — острая кишечная
недостаточность. Организацией питания в школе занимался «ТД Профпит»,
который и сейчас продолжает работать с детьми под другим названием –
ООО «Аркада».
Незадолго до отравления в Кронштадте, 29 октября 2020 года, вспышку кишечной
инфекции зафиксировали в саду № 92 Красносельского района. Четверым воспитанникам
потребовалась госпитализация. Питание в учреждения поставляла и поставляет компания
«ТЗБ Петроградская».
Многих поставщиков при этом поймали на грубых нарушениях требований СанПин и
технологии приготовления блюд. Комбинатом, чаще других упоминаемым в СМИ, стал
«Артис-Детское питание».
Весной компания попала в скандал после публикации фотографий борща с сырым мясом,
которым кормили учеников 93-й школы Пушкинского района.
Незадолго до этого «Артис» кормил учащихся той же школы неаппетитной покрытой
слизью запеканкой, или, как ее назвали родители, «запеканкой по-Шушарски».
Под конец учебного года «Артис-Детское питание» вновь отличился. На этот раз
разоткровенничались сотрудники предприятия, рассказавшие, что на пищеблоке лицея
№ 378 Кировского района якобы смешивают объедки со школьных столов с сырым мясом
и пускают по второму кругу.
К такому положению дел мог привести аппетит заведующего производством, который,
как утверждают работники, уносит домой предназначенное для детей мясо. Причем в
солидных количествах, учитывая тот факт, что даже пропущенные через мясорубку
объедки не помогают довести вес порций до норматива. На это изначально жаловались
родители школьников лицея № 378.
Еще один оператор — «Столовая № 14» — получил двойку за организацию питания от
популярного сообщества «Школьный ревизорро», освещающего проблемы в сфере
соцпитания и пытающегося изменить ситуацию в лучшую сторону.
«По поводу питания в этой школе жалобы поступали неоднократно. Холодная пища,
отсутствие обедов у льготников, низкое качество продуктов и крайне агрессивная
политика администрации по отношению к недовольным родителям — основные из них»,
— указали в сообществе.
Другие поставщики пытались подкупить сотрудников надзорных ведомств, чтобы те
не мешали им работать. Так, один из сотрудников комбината «Аванта» был пойман
на попытке дать взятку сотруднику прокуратуры.
Вопросы также имеются и к оборудованию, которым пользуются поставщики, и к
логистике. Например, 3 июня местный Роспотребнадзор проверил ООО «Северная
Столица» и обнаружил, что продукты детям доставляют в ржавых бидонах.
До того в Сети появились фото транспорта, на котором «Артис-Детское питание»
доставляет продукцию по «точкам». Грязный фургон без холодильного оборудования
с посторонними предметами в таком же грязном кузове подойдет для перевозки
стройматериалов, но никак не для школьной еды.
В минувшем учебном году, помимо прочего, выявили два крупных картельных сговора,
благодаря которым поставщики получали контракты на максимально выгодных условиях.
В одном из них, по версии СМИ, могут состоять: ООО «Серна», ООО «Альфа-провиант»,
«Альфа-провиант+», ООО «Кавалер», ООО «Кавалер+», ООО «КШСП» и ООО «Альтаир».
Сумма, которая могла быть получена с нарушениями установленных законом процедур,
может достигать 1,5 миллиарда рублей. Во втором картеле состояли всего две
компании – «Артис-Детское питание» и «Фирма Флоридан». Это третий раз,
когда УФАС обратило внимание на эти компании.
На фоне громких скандалов профильные ведомства и эксперты предлагали различные
варианты решения обозначенных выше проблем, и самыми убедительными из них можно
вероятно назвать кратное увеличение штрафов и отстранение стабильно недобросовестных
компаний от работы на рынке соцпитания.
Источник материала: Петербургская газета
Опубликовано: 05.06.2021 в 22:18
