Политики и эксперты стали уделать пристальное внимание проблеме некачественного
питания в дошкольных и школьных образовательных учреждениях России. Часто звучат
тревожные оценки ситуации в Северной столице. Многие специалисты предлагают решения,
с помощью которых можно её улучшить.
Член Тюменской региональной общественной организации «За безопасное детство» Андрей
Крамарский считает, что в школьных столовых необходимо установить системы видеонаблюдения
и предоставить родителям онлайн-доступ, чтобы они могли наблюдать за питанием своего
ребенка в любое время.
Крамарский отметил, что родитель является заказчиком услуги по организации питания
ребенка, поэтому у него есть право видеть, как происходит сам процесс.
«Родитель должен иметь возможность прямо с работы посмотреть, что в тарелке у его
ребенка и сколько он съел сегодня», — убежден эксперт.
Также он предложил ввести некоторые поправки в Закон об образовании. Спикер убежден,
что школьное питание не нуждается в аутсорсинге, а все функции должны быть переданы
в саму школу. В качестве ещё одной меры он предложил создать должность заместителя
директора – заведующего столовой.
В заключение активист добавил, что важно создать родительские комиссии для контроля
организации соцпитания в детских учреждениях. Причем необходимо предоставить им
беспрепятственный доступ в школьную столовую без предупреждения и в любой день.
Сегодня проблема с организацией общественного питания особо актуальна в Санкт-Петербурге.
Ранее о путях её решения рассказал петербургский парламентарий Алексей Цивилев.
Он заявил, что предупреждению отравлений может способствовать создание мобильных
лабораторий. Так же он обратил внимание на необходимость родительского контроля.
На данный момент Санкт-Петербург остро нуждается во внедрении новых технологий в
сфере организации детского питания. Система сталкивается с проблемами. В подавляющем
большинстве случаев они связаны с частными комбинатами. В Петербурге широко известно
в этой связи АО «Артис-Детское питание».
Комбинат занимается организацией питания во всех школах и детских садах Колпинского
района. Он одержал победу в тендерах с помощью агрессивного демпинга начальной
(максимальной) стоимости контракта. Как только компания начала исполнять свои
обязанности, на нее «посыпались» жалобы от родителей и школьников. При этом
на многие из них комбинат просто закрывает глаза.
Например, учащийся школы №93 в Пушкинском районе Петербурга обнаружил в своей
тарелке с борщом сырой на вид кусок курицы. В этом же учебном заведении ранее
произошел инцидент с «запеканкой по-шушарски». По словам учащегося, данное блюдо
отличалось неприятным запахом, а его вид не внушал доверия.
Стоит отметить, что на комбинат жалуются не только родители. Бывший работник
«Артис-Детское питание» написал заявление в МВД, в котором рассказал о нарушениях,
выявленных им во время работы на комбинате.
Ситуация на петербургском рынке социального питания демонстрирует важность мер,
предложенных тюменскими общественниками, поскольку они вполне могли бы помочь
улучшить качество питания в детских садах и школах.
