В результате проверки, проведенной специалистами Управления Роспотребнадзора по
Ленинградской области, выяснилось, что комбинат школьного питания «ТК «Северная
столица» поставлял фальсифицированное сливочное масло «Традиционное».
Производитель данной продукции – подмосковная компания «Алтико».
Жиры немолочного происхождения были обнаружены практически во всех образцах,
исследованных экспертами ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ленинградской
области во Всеволожском и Кировском районах». Чаще всего в подобных случаях речь
идет о добавлении пальмового масла.
Стоит отметить, что подобное нарушение еще в 2015 году выявили эксперты Испытательного
центра ФГБНУ «ВНИИМП им. В.М. Горбатова», проводившие экспертизу данной продукции для
«Росконтроля». Их выводы были подтверждены в результате проверки Россельхознадзора в
Тверской области в 2020 году. В «ТК «Северная столица» наверняка знали об этом, но
продолжали закупать фальсификат. А хуже всего в данной ситуации то, что комбинат
занимается организацией питания во многих образовательных учреждениях Петербурга.
Собственником предприятия является бизнесмен Дмитрий Левин, которому принадлежат
также комбинаты питания «Северная столица» и «Северная Пальмира», поставляющие
продукты другим пищекомбинатам, в том числе в Ленинградской области.
Трудно сказать, какие объемы фальсифицированного масла были поставлены в школы
Северной столицы. Но теперь хотя бы становятся понятными возможные причины жалоб
родителей на качество школьного и дошкольного питания.
Источник материала: Peterburg News
Опубликовано: 10.05.2021 в 22:30
