Приоритет качества в школьном питании может ударить по картелям

В последние месяцы в России активно обсуждается модернизация системы выбора
поставщиков питания в учебные учреждения. Эксперты высказывают мнение, что при
проведении конкурса на госконтракт оцениваться в первую очередь должно качество
продукции, а не её стоимость.

Сложившаяся система привела к серьёзным проблемам и в Санкт-Петербурге. Многие
специалисты называют сферу соцпитания самой картелизированной в городе.

Многочисленные жалобы от родителей и детей на питание в школьных столовых по всей
России доказывают необходимость внесения изменений. К примеру, в тюменской школе
№25 учащийся обнаружил в своём обеде волосы.

«На претензии родителей школа отвечает: всё нормально, всё хорошо, сами едим в этой
же столовой. Возможно, гурманы из числа лиц администрации школы №25 любят блюда с
«изюминкой», но дети к такому явно не привыкли и отказываются есть холодные обеды
с посторонними предметами в тарелках», — сообщает Telegram-канал «Наше ЛукоМоорьЕ».

Ситуацию прокомментировала заместитель директора по воспитательной работе в школе
№25 Светлана Курлович. Она рассказала, что о данной ситуации не знала, но подтвердила,
что школа время от времени получает подобные жалобы от родителей. При этом замдиректора
отметила, что смена руководства компании-поставщика не оказала никакого влияния на
качество предоставляемых услуг.

«После смены руководства ничего не изменилось. Хотя ещё некоторое время назад у
родителей были вопросы к комбинату питания. Поясню, что это не мы заключаем контракт,
а комбинат заключает с нами договор на питание», — рассказала Светлана Курлович.

В Петербурге похожая ситуация произошла в школе №451. За поставки здесь отвечает
комбинат «Артис-Детское питание». После обеда у детей резко ухудшилось самочувствие.

Однако администрация учебного заведения проигнорировала жалобы родителей, заявив,
что «все едят из этого же котла и пища пригодна абсолютно».

Похожей тактики придерживается и сам поставщик. Три месяца назад Роспотребнадзор
выявил в «Артисе» ряд нарушений, однако компания так и не устранила их.

Заметим, что на ситуацию на рынке социального питания обратили внимание депутаты
Государственной думы. Уже прозвучало несколько предложений, как можно решить проблему.
Так, в скором времени комбинаты питания могут лишиться возможности занижать стартовую
цену госконтрактов и таким образом выигрывать тендеры. Компания «Артис-Детское питание»
также неоднократно прибегала к демпингу. Таким методом ей удалось выиграть 25 тендеров,
в том числе в школах Колпинского района. Впоследствии существенное занижение цены
отразилось на качестве питания.

Так, если при проведении конкурса в приоритете будет качество, а не цена,
недобросовестные комбинаты вроде «Артиса» не смогут больше наживаться на
многомиллионных контрактах.

Источник материала: ИА DixiNews

Опубликовано: 13.05.2021 в 13:40
Радио FM